Яңалыклар

Дуңгыз итен уеп ясау технологиясен җентекләп аңлату

ит конвейеры

Ак полосалар якынча бүленәләр: алгы аяклар (алгы өлеш), урта өлеш һәм арткы аяклар (арткы өлеш).

Алгы өлешләр (алгы бүлек)

Итнең ак полосаларын ит өстәленә яхшы итеп куегыз, мачете кулланыгыз, бишенче кабыргасын алгы өлештән кисеп алыгыз, аннары кабыргалар төбен яхшы итеп кисәр өчен пычак кулланыгыз. Төгәллек һәм чисталык кирәк.

Аралар, арткы аяклар (арткы өлеш)

Койрык сөяге белән арка сөяге арасындагы икенче буынны кисәр өчен мачете кулланыгыз. Пычакның төгәл һәм көчле булуына игътибар итегез. Дуңгыз итенең корсак арткы калфак өслегенә пычак белән тоташкан ит кисәген кисегез, шулай итеп ул дуңгыз ите белән бәйләнгән. Пычак очын кулланыгыз, пычак читен кисеп, койрык сөяген, арткы очын һәм ак дуңгыз итенең бөтен кисәген аерыгыз.

ит кисү конвейеры

I. Алгы аякларны бүлү:

Алгы аягы тибиядән бишенче кабыргага карый, аны тире алгы аяк итенә, алгы рәткә, аяк сөягенә, япма, таралыш ите һәм терсәккә бүлеп була.

Бүлек ысулы һәм урнаштыру таләпләре:

Кечкенә кисәкләргә кисегез, тире түбәнгә, арык иткә карап, вертикаль урнаштырыгыз.

1. Башта алгы рәтне алыгыз.

2. Пычакны өскә һәм пычакның аркасы эчкә карап, башта уң төймәгә басыгыз һәм пычакны сөяк буенча тәлинкәгә күчерегез, аннары сул төймәгә басыгыз һәм пычакны сөяк буйлап тәлинкәгә күчерегез.

3. Тәлинкә сөяге һәм аяк сөяге тоташкан урында, пычак очын пленка катламын күтәрү өчен кулланыгыз, аннары сул һәм уң кулның бармакларын кулланыгыз, аны читенә кадәр алга этәрү өчен. тәлинкә сөяге.

4. Аяк сөяген сул кулыгыз белән күтәрегез, уң кулыгыздагы пычакны аяк сөяге буйлап аска таба сузыгыз. Пычак очын кулланыгыз, аяк сөяге белән тәлинкә сөяге арасындагы интерфейста пленка катламын күтәрегез һәм пычак очлары белән аска сызыгыз. Сул кулыгыз белән аяк сөяген алыгыз, уң кулыгыз белән сөяк өстендә итне басыгыз һәм каты төшерегез.

Искәрмәләр:

Bones Сөякләрнең торышын аңлагыз.

The Пычакны төгәл кисегез һәм пычакны рациональ кулланыгыз.

The Сөякләрдә тиешле күләмдә ит җитә.

II. Урта сегментлаштыру:

Урта өлешне дуңгыз ите, кабыргасы, кабыгы, No.3 (Тендерлоин) һәм No.5 (Кече Тендерлоин) дип бүлеп була.

Бүлек ысулы һәм урнаштыру таләпләре:

Тере аска төшә, арык ит вертикаль рәвештә тышкы яктан урнаштырыла, катлам текстурасын күрсәтәдуңгыз итекарын, клиентларны сатып алу белән кызыксындыра.

Сөякләрне һәм чәчәкләрне аеру:

1. Пычак очын кулланыгыз, кабыргаларның аскы тамыры һәм дуңгыз ите корсак арасындагы буынны җиңелчә кисегез. Бу артык тирән булырга тиеш түгел.

2. Белегегезне тышкы якка борыгыз, пычакны бөкләгез һәм сөякләрне иттән аеру өчен, кисү юнәлеше буенча эчкә күчерегез, кабырга сөякләре ачылмасын һәм биш чәчәк күренмәсен.

Дуңгыз итенең карынын һәм кабыргасын аеру:

1. Ике өлешне аеру өчен биш чәчәкле кырны һәм тауны тоташтыручы өлешне кисегез;

2. Умыртка сөяге белән май биле арасындагы бәйләнешне кисәр өчен пычак кулланыгыз, аннары дуңгыз итенең корсакларын кабырга буйлап озын полосаларга кисегез.

Искәрмәләр:

Дуңгыз итенең корсак мае калын булса (бер сантиметр яки аннан да күбрәк), сөт калдыклары һәм артык майны чыгарырга кирәк.

III. Хинд аяк сегментациясе:

Инд аякларын тире артсыз ит итенә бүлеп була, No. 4 (арткы аяк ите), монах башы, аяк сөяге, клавикул, койрык сөяге һәм арткы терсәк.

Бүлек ысулы һәм урнаштыру таләпләре:

Итне вак кисәкләргә кисегез һәм тирене вертикаль рәвештә арык ит белән тышка карагыз.

1. Койрык сөягеннән кисегез.

2. Пычакны койрык сөягеннән сул төймәгә кисегез, аннары пычакны уң төймәдән аяк сөяге һәм клавикул кушылган урынга күчерегез.

3. Койрык сөяге һәм клавикул тоташкан урыннан пычакны сөяк тегү почмагына кертегез, бушлыкны көч белән ачыгыз, аннары пычак очын кулланыгыз, итне койрык сөягеннән кисегез.

4. Клавикулдагы кечкенә тишекне кысу өчен сул кулыгызның күрсәткеч бармагын кулланыгыз, һәм клавикул белән аяк сөяге арасындагы интерфейста фильмны кисәр өчен уң кулыгыздагы пычакны кулланыгыз. Пычак пычакын клавикул уртасына кертегез һәм эчкә сызыгыз, аннары сул кулыгыз белән клавиканың читен күтәрегез һәм пычак белән аска сызыгыз.

5. Аяк сөяген сул кулыгыз белән күтәрегез һәм аяк сөяге буйлап аска сызу өчен пычак кулланыгыз.

Искәрмәләр:

Bone Сөяк үсешенең юнәлешен тулысынча аңлагыз һәм моны белегез.

Cutting Кисү төгәл, тиз һәм чиста, бернинди тайпылмыйча.

TheСөякләрдә ит бар, тиешле күләмдә.


Пост вакыты: 12-2024 гыйнвар