Яңалыклар

1. Кадрлар белән идарә итү

- Чистарту бүлмәсенә кергән персонал катгый күнегүләр ясарга һәм чистарту бүлмәсенең эш спецификацияләрен һәм гигиена таләпләрен аңларга тиеш.

- Персонал чиста кием, баш киеме, битлекләр, перчаткалар һ.б. киергә тиеш, алар остаханәгә тышкы пычраткыч матдәләр кертмәскә тиеш.

- Кадрлар агымын чикләгез, пычрану куркынычын киметү өчен кирәксез персоналның керүен һәм чыгуын киметегез.

2. Экологик санитария

- Чистарту бүлмәсе чиста һәм даими булырга тиешчистартылган һәм дезинфекцияләнгән, идән, стеналар, җиһаз өслеге һ.б.

- Әйләнә-тирә мохитне пычратмас өчен, чистарту эффектын тәэмин итү өчен тиешле чистарту коралларын һәм юу чараларын кулланыгыз.

- Семинарда вентиляциягә игътибар итегез, һава әйләнешен саклагыз, тиешле температураны һәм дымны саклагыз.

3. Equipmentиһазлар белән идарә итү

- Чиста бүлмәдәге җиһазлар аның нормаль эшләвен һәм чисталыгын тәэмин итү өчен регуляр рәвештә сакланырга һәм сакланырга тиеш.

- equipmentиһазлар чистартылырга һәм дезинфекцияләнергә тиеш.

- equipmentиһазларның эшләвен контрольдә тоту, проблемаларны вакытында табу һәм чишү, җитештерү процессының тотрыклылыгын тәэмин итү.
4. Материал белән идарә итү

- Чистарту бүлмәсенә кергән материаллар катгый тикшерелергә һәм чистартылырга тиешгигиена таләпләре.
- Материалларны саклау пычранудан һәм зыяннан саклану өчен кагыйдәләрне үтәргә тиеш.
- Калдыкларны һәм дөрес кулланмау өчен материалларны куллануны катгый идарә итегез.
5. Производство процессын контрольдә тоту

- Продукциянең сыйфатын һәм куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен җитештерү процессын һәм эш процедураларын катгый үтәгез.
- productionитештерү процессында микробиаль пычрануны контрольдә тотыгыз, кирәкле стерилизация һәм дезинфекцияләү чараларын күрегез.
- Проблемалар вакытында ачыклансын өчен һәм аларны яхшырту өчен чаралар күрелсен өчен, җитештерү процессындагы төп контроль пунктларны күзәтегез һәм языгыз.
6. Сыйфат белән идарә итү

- Чистарту бүлмәсе һәм продуктның сыйфатын күзәтү һәм бәяләү өчен тулы сыйфат белән идарә итү системасын булдыру.
- Чисталык бүлмәсенең чисталыгы һәм продуктларның сыйфаты тиешле стандартларга һәм таләпләргә туры килүен тикшерү өчен регуляр сынау һәм тикшерү үткәрегез.
- Табылган проблемаларга вакытында төзәтмәләр кертү һәм сыйфат белән идарә итү дәрәҗәсен өзлексез яхшырту.
7. Куркынычсызлык белән идарә итү

- Чистарту бүлмәсе кирәкле куркынычсызлык корылмалары һәм җиһазлар белән җиһазландырылырга тиеш, мәсәлән, янгын сүндерү җайланмалары, вентиляция җиһазлары һ.б.
- Хезмәткәрләр куркынычсызлык аварияләреннән саклану өчен куркынычсызлык процедуралары белән таныш булырга тиеш.
- productionитештерү мохитенең куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен семинарда куркынычсызлыкны регуляр рәвештә тикшерегез һәм төзәтегез.

Кыскасы, азык-төлек фабрикасын чистарту цехы белән идарә итү персонал, әйләнә-тирәлек, җиһазлар, материаллар, җитештерү процессы, сыйфат һәм куркынычсызлык кебек күп аспектлардан каралырга һәм идарә ителергә тиеш, куркынычсыз, гигиена һәм югары җитештерүне тәэмин итү. сыйфатлы ризык.